368.第366章胡萝卜炖猪蹄(2/2)

盖炖上二十分钟到四十分钟之间，想早点吃的，那就炖时间少点，如果想让汤的味道更好的话，那就多炖会。

下面就该处理胡萝卜了，胡萝卜这种食材真的没什么可处理的，原来孟川都是削完皮切成丝后，直接凉拌，因为凉拌吃的话，营养元素是流失的最少的。

至于这个炖汤的话，就把胡萝卜切片就行，也不用着急加入，在猪蹄炖好之后在加进去，不用煮，只需要焖上十五分钟，就可以了。