245.第245章设计个烤炉(2/2)

泥来。光是用石头垒起来根本就不能用，不结实不说，火烧起来热气都从缝隙跑了。外面抹上泥，里面就跟蒸笼似的，才可以把食物烤熟。”

柳雅没见过全聚德后厨怎么做烤鸭，因为真正全聚德烤鸭的配方和传承的烤制工艺还是保密的。不过网上把烤鸭的制作方法早就传开了，照猫画虎也能模仿个七八分，烤出来的鸭子也挺香的。

而且柳雅觉得沧千澈设计的这个烤炉和新疆烤馕饼的炉子挺像，应该也能用来烤鸭子吧。