第1章 辞职信(2/2)

在这份工作面前的满意就是他的原则。

日常工作做好，才能让顾客满意。所以，就算辞职了，他也是很认真的工作。

工作很简单，上午的生意并不算很忙，要做的也就是一些准备工作。

许秋林是打锅师傅，所以他的主要工作是备锅。

按照一定的比例配出来顾客需要的锅底。

锅不能太咸，也不能太淡，味道一定要把握好，不然会影响顾客涮火锅的口感。

锅底的种类总体算下来还不少，主要分为三类：单锅、鸳鸯锅和锅中锅。

单锅和鸳鸯锅又分大小，锅中锅倒只有一种。

而锅中锅和鸳鸯锅的区别在于比例，锅中锅是三七比例，鸳鸯锅是五五开。

看似很简单的事情，也不是一天两天就能掌握的，最主要的原因还是因为锅底的口感是随时根据顾客的口味调动的，特殊情况特殊对待嘛。

而且打锅师傅可不仅仅只是打个锅就完事了，还有一些小吃需要加工、熬制的骨汤及时更换等一系列的杂活。

熟能生巧，虽然活很多，但做的久了，做的多了，也就掌握了技巧。

如果不是许秋林真的很讨厌新店长，他还真的不想去写这封辞职信。

正如张虎说的一样，到哪里做不是做，换个地方又要熟悉新环境。

在这世俗间最后八个月的时间，还要去选择一个新环境，让许秋林也觉得恶心。

但相比较与面对新店长，他更愿意选择后者。

绝不迁就任何一个让他看着不爽的人，这是他许秋林的态度。

我不能拿你怎么样，但是我可以选择眼不见为净。

顺心而为。